Este curso é realizaado com base no Catálo Nacional das Qualificações cujo certificado de formação será emitido pela plataforma SIGO, capitalizando para a qualificação de Técnico/a de Controlo de Qualidade Alimentar.

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Implementação e Gestão de Sistemas HACCP Ação 2

No final do curso os formandos serão capazes de conhecer a legislação, interpretar e utilizar de forma adequada a Norma DS 3027E e garantir a confiança do consumidor, no produto confeccionado e vendido no estabelecimento. Direccionar recursos e materiais para os pontos-chave do processo de forma a garantir uma maior competitividade no mercado.

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